Jonathan Swift – Cucina
La dieta dello scapolo: pane e formaggio e baci.
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Italo Calvino – Cucina
E io restavo senza parola, perché capivo che la cucina era il solo luogo di tutta la casa in cui quella donna veramente vivesse, e il resto, le stanze adorne e continuamente spazzolate e incerate erano una specie di opera d’arte in cui lei riversava tutti i suoi sogni di bellezza, e per coltivare la perfezione di quelle stanze si condannava a non viverci, a non entrarci mai come padrona ma solo come donna di fatica, e il resto della giornata a passarlo nell’unto e nella polvere.
Pellegrino Artusi – Cucina
Piglia il cibo con misura, dai due regni di Natura.
George Bernard Shaw – Cucina
Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare.
‘Deri’ – Cucina
Più grande è il raviolo e meno devi prepararne.
Alexander von Humboldt – Cucina
La fava del cacao è un fenomeno che la natura non ha più ripetuto. Non si sono mai trovate tante qualità riunite in un solo frutto così piccolo.
Rossana Emaldi – Cucina
L’occhio vuole certo la sua parte, in particolare se la portata nel piatto è molto bella. Ma per quanto bella, non darà mai il sapore di ciò che contiene, se non assaggiandolo.