Basilio Antoci – Cucina
Giocare con il cibo è il vizio di chi è sazio.
Giocare con il cibo è il vizio di chi è sazio.
Può accadere che ci siano educatori religiosi i quali, pur animati dalle migliori intenzioni, propongano degli insegnamenti pseudo-cristiani attraverso la presentazione di belle Madonnine, o di Gesù Bambini ideali, o peggio di Rosari e preghiere recitate a memoria (senza fede né comprensione). Ciò che si vuole dunque evitare è il “plagio” degli allievi.
Il cioccolato deve essere preso bollente, seduti e spettegolando.
Non mangio mai ostriche. Il cibo mi piace morto. Non malato, né ferito, morto.
Mai affidarsi alle idee altrui per creare qualcosa che ti dia soddisfazione. Creare non è mai stato sinonimo di copiare. Non seguire altre ricette che non nascano dalla tua fantasia.
La perfezione non esiste, ma alla donna non importa. Questo è il suo difetto.
Il ricco mangia, il povero si nutre.