Jean Anthelme Brillat-Savarin – Cucina
Gli animali si nutrono, l’uomo mangia e solo l’uomo intelligente sa mangiare.
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Maria Schillaci – Cucina
Cucina: un’arte il cui giudice sarà il tuo palato.
Tiziano Terzani – Cucina
La sola vista di una bistecca ormai mi ripugna, l’odore di una che cuoce mi dà la nausea e l’idea che uno possa allevare delle bestie solo per assassinarle e mangiarsele mi ferisce.
Vera Santoro – Cucina
Il mangiare e l’amore, non possono essere mai un dovere, ma solo un piacere.
Nello Maruca – Cucina
Le buone pietanze stuzzicano l’appetito.
Mario Soldati – Cucina
Il vino è la poesia della terra.
Nello Maruca – Cucina
La quiete della casa si ottiene col rispetto.