Antonino Gatto – Cucina
Nel divenire vecchio,molto spesso il piacere della tavola,prende il posto del piacere del letto.
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Jack Klugmann – Cucina
Un bravo cuoco è un individuo bravo abbastanza da dare alla sua zuppa un nome diverso ogni giorno.
Marguerite Yourcenar – Cucina
Mangiare carne è digerire le agonie di altri esseri viventi.
Klara Erzsebet Bujtor – Cucina
Come per la società, più ingredienti mettiamo nella padella a cuocere, meno distinguibili saranno nel miscuglio di sapori.
Confucio – Cucina
Non c’è uomo che non possa bere o mangiare ma, sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore.
Rossana Emaldi – Cucina
L’occhio vuole certo la sua parte, in particolare se la portata nel piatto è molto bella. Ma per quanto bella, non darà mai il sapore di ciò che contiene, se non assaggiandolo.
Anonimo – Cucina
Una torta deliziosa presagisce una cuoca prestigiosa.