Marguerite Yourcenar – Cucina
Mangiare carne è digerire le agonie di altri esseri viventi.
Mangiare carne è digerire le agonie di altri esseri viventi.
Il caffè non è altro che una bevanda, il tè è uno stile di vita.
Un cuoco è un pittore che dipinge con i colori di frutta e verdura la tela di un piatto.
Come sempre abbondano le ragioni pratiche per giustificare l’assurdo, per indurre all’impossibile.
L’amore è un castigo. Ci punisce di non aver saputo restare soli.
Non si può mangiare ciò che aveva un volto.
Cosa c’è di meglio di un cannolo di ricotta per ritemprarsi? Affondi i denti nel croccante della sfoglia, e la crema fugge via dall’involucro che la teneva prigioniera, e ti incolla di morbida dolcezza. Un cannolo di ricotta ti rimette in sesto. Ti Riconcilia col mondo e con la vita.