Pellegrino Artusi – Cucina
Molto cibo e mal digesto, non fa il corpo sano e lesto.
Molto cibo e mal digesto, non fa il corpo sano e lesto.
Il cioccolato non è un privilegio: ma un diritto. Come tale deve essere fornito, e quindi essere disponibile, come un vero e proprio servizio in ogni stato, in ogni comunità, in ogni isolato.
In molti casi il cucinare è una forma di omicidio colposo.
Un buon piatto può cambiare l’umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore è gloria a chi lo realizza.
Se vuoi essere qualcuno, qualcuno veramente speciale, si se stesso…
A tavola perdonerei chiunque. Anche i miei parenti.
È proprio di uno stomaco viziato assaggiare molte cose: la varietà di cibi non nutre, intossica.