Mike Klain – Cucina
Nouvelle cuisine, tradotto, significa più o meno: Non posso credere di aver speso 96 dollari e di avere ancora fame.
Nouvelle cuisine, tradotto, significa più o meno: Non posso credere di aver speso 96 dollari e di avere ancora fame.
Prima viene il cibo e poi la morale.
Mangiare carne è digerire le agonie di altri esseri viventi.
La quiete della casa si ottiene col rispetto.
Picchiettare uova bollite: s’ode se son sode.
Il caffè non è altro che una bevanda, il tè è uno stile di vita.
Aprire il frigo e cucinare qualcosa con quei pochi ingredienti che da soli non costituirebbero un pasto: anche questa è arte.