Alessandro Brunello – Cucina
Vado al ristorante, chiedo un filetto e mi portano una fetta di carne cruda. Ma non la definirei neanche cruda, un bravo veterinario sarebbe riuscito ancora a salvarla.
Vado al ristorante, chiedo un filetto e mi portano una fetta di carne cruda. Ma non la definirei neanche cruda, un bravo veterinario sarebbe riuscito ancora a salvarla.
Aprire il frigo e cucinare qualcosa con quei pochi ingredienti che da soli non costituirebbero un pasto: anche questa è arte.
Una persona affamata non sarà mai in grado di giudicare la qualità del cibo.
La cucina ideale è sempre da ricordare.
Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare.
Che cos’è la salute? La salute è il cioccolato.
Picchiettare uova bollite: s’ode se son sode.