Alessandro Brunello – Cucina
Vado al ristorante, chiedo un filetto e mi portano una fetta di carne cruda. Ma non la definirei neanche cruda, un bravo veterinario sarebbe riuscito ancora a salvarla.
Vado al ristorante, chiedo un filetto e mi portano una fetta di carne cruda. Ma non la definirei neanche cruda, un bravo veterinario sarebbe riuscito ancora a salvarla.
Il pesce migliore mangiato è quello non ancora pescato.
Un tempo la fiducia aveva valore di contratto ora, invece, di misfatto.
I nemici degli animali sono anche i peggiori nemici dei loro simili.La bistecca nel piatto degli occidentali affama il terzo mondo, togliendo anche la minestra dal piatto dei poveri, e non sono i vegetariani a dirlo!
Un cuoco è un pittore che dipinge con i colori di frutta e verdura la tela di un piatto.
Cucina: un’arte il cui giudice sarà il tuo palato.
Non si può mangiare ciò che aveva un volto.