Fidel Castro (Fidel Alejandro Castro Ruz) – Cucina
Il tabacco può uccidere, la cioccolata no.
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Vincenzo Costantino – Cucina
Un buon piatto può cambiare l’umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore è gloria a chi lo realizza.
Anna Bellinghieri – Cucina
Il dolce preparato col cuore è sempre il migliore.
Alessio Scollo – Cucina
Non basta avere il cervello. Bisogna anche usarlo.
Zhao Guan – Cucina
Si beve il tè per dimenticare il frastuono.
Rossana Emaldi – Cucina
L’occhio vuole certo la sua parte, in particolare se la portata nel piatto è molto bella. Ma per quanto bella, non darà mai il sapore di ciò che contiene, se non assaggiandolo.
Sonia Sacco – Cucina
L’importante è saper “dosare”: basta un cucchiaino di miele se il “boccone” è troppo amaro, un po’ di sale se invece è troppo “sciapo”, un pizzico di pepe se ciò che invece manca è la vivacità. Per tutto c’è un ingrediente e la sua giusta dose. Bisogna solo decidere se mettersi ai fornelli oppure gustarsi un panino in santa pace fregandosene di tutto il resto.