Alessandro Brunello – Cucina
Vado al ristorante, chiedo un filetto e mi portano una fetta di carne cruda. Ma non la definirei neanche cruda, un bravo veterinario sarebbe riuscito ancora a salvarla.
Vado al ristorante, chiedo un filetto e mi portano una fetta di carne cruda. Ma non la definirei neanche cruda, un bravo veterinario sarebbe riuscito ancora a salvarla.
Ci sono due modi per far muovere gli uomini: la birra e la birra.
Se il padroneal contadino non vuol far saperequant’è buono il formaggio con le pere…non ha capitoche in cantina tra le botti piene di mostoil buon uomo ha ben nascostoil salame con il pane appena cotto!Chi è il più furbo dei due?
Il pesce azzurro tiene il cuore al sicuro.
Il cioccolato deve essere preso bollente, seduti e spettegolando.
La quiete della casa si ottiene col rispetto.
Non mangio mai ostriche. Il cibo mi piace morto. Non malato, né ferito, morto.