Gianfranco Vissani – Cucina
Compito facile, ma estremamente semplice!
Compito facile, ma estremamente semplice!
È proprio di uno stomaco viziato assaggiare molte cose: la varietà di cibi non nutre, intossica.
Si è gourmand come si è artista o poeta.
Una persona affamata non sarà mai in grado di giudicare la qualità del cibo.
Non mangio mai ostriche. Il cibo mi piace morto. Non malato, né ferito, morto.
Il percorso del vivere è cosparso di continuo insegnamento. Ogni giorno c’è da imparare qualcosa di nuovo e non si arriva mai a conoscenza di tutto e, malgrado gli errori, non si riesce a trovare l’esatto equilibrio…
I peccati dello stomaco ricadono sul corpo intero.