Pellegrino Artusi – Cucina
Piglia il cibo con misura, dai due regni di Natura.
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Vera Santoro – Cucina
Il mangiare e l’amore, non possono essere mai un dovere, ma solo un piacere.
Paolo Mantegazza – Cucina
L’appetito rende saporite tutte le vivande.
Antonio Cuomo – Cucina
Non c’è amore più sacro di quello per il cibo.
Nello Maruca – Cucina
Il percorso del vivere è cosparso di continuo insegnamento. Ogni giorno c’è da imparare qualcosa di nuovo e non si arriva mai a conoscenza di tutto e, malgrado gli errori, non si riesce a trovare l’esatto equilibrio…
Anonimo – Cucina
Il cioccolato deve essere preso bollente, seduti e spettegolando.
Nello Maruca – Cucina
Il sapore delle pietanze parla delle capacità del cuoco.