Guy de Maupassant – Cucina
Soltanto gli idioti non sono buongustai.
Soltanto gli idioti non sono buongustai.
Sapevi d’un sapore buono. Di quei dolci coperti di zucchero, di quelle fette stracolme di marmellata.Di quelle torte spesse al cioccolato. Avevi un sapore che bisognava imparare a gustare. Con calma e fino in fondo. Sapevi di dolce. Sapevi d’amore.
Il vino è la poesia della terra.
Un cuoco è un pittore che dipinge con i colori di frutta e verdura la tela di un piatto.
La vita sarebbe piacevole se l’uomo avesse padronanza della calma.
Il cioccolato non è un privilegio: ma un diritto. Come tale deve essere fornito, e quindi essere disponibile, come un vero e proprio servizio in ogni stato, in ogni comunità, in ogni isolato.
Un uomo schizzinoso è un uomo che ha idee disgustose.