Jean Anthelme Brillat-Savarin – Cucina
La cucina è la più antica delle arti, perché Adamo nacque digiuno.
La cucina è la più antica delle arti, perché Adamo nacque digiuno.
La fame apre tutte le bocche.
Come per la società, più ingredienti mettiamo nella padella a cuocere, meno distinguibili saranno nel miscuglio di sapori.
Non è possibile gustare la dolcezza del miele senza aver assaporato il disgusto del fiele.
Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare.
Se vuoi sapere come sia davvero una persona, invitalo a cucinare. Allora scoprirai se è aperto al buono della vita o se è preda di deprimente razionalità
L’appetito rende saporite tutte le vivande.