Lucio Anneo Seneca – Cucina
È proprio di uno stomaco viziato assaggiare molte cose: la varietà di cibi non nutre, intossica.
È proprio di uno stomaco viziato assaggiare molte cose: la varietà di cibi non nutre, intossica.
Soltanto gli idioti non sono buongustai.
Una torta deliziosa presagisce una cuoca prestigiosa.
L’importante è saper “dosare”: basta un cucchiaino di miele se il “boccone” è troppo amaro, un po’ di sale se invece è troppo “sciapo”, un pizzico di pepe se ciò che invece manca è la vivacità. Per tutto c’è un ingrediente e la sua giusta dose. Bisogna solo decidere se mettersi ai fornelli oppure gustarsi un panino in santa pace fregandosene di tutto il resto.
Amore si vede anche in cucina… è fondamentale scegliere la ricetta giusta ma soprattutto prepararla con amore e fantasia. Se avete intenzione di preparare una cenetta romantica, non trascurate l’ambiente: create una atmosfera intima con candele, fiori e musica.
La vita sarebbe piacevole se l’uomo avesse padronanza della calma.
Se il padroneal contadino non vuol far saperequant’è buono il formaggio con le pere…non ha capitoche in cantina tra le botti piene di mostoil buon uomo ha ben nascostoil salame con il pane appena cotto!Chi è il più furbo dei due?