Alexander von Humboldt – Cucina
La fava del cacao è un fenomeno che la natura non ha più ripetuto. Non si sono mai trovate tante qualità riunite in un solo frutto così piccolo.
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Anonimo – Cucina
La torta più buona? Quella appena gustata!
Anonimo – Cucina
Il cioccolato deve essere preso bollente, seduti e spettegolando.
Rossana Emaldi – Cucina
L’occhio vuole certo la sua parte, in particolare se la portata nel piatto è molto bella. Ma per quanto bella, non darà mai il sapore di ciò che contiene, se non assaggiandolo.
George Bernard Shaw – Cucina
Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare.
Nello Maruca – Cucina
Molte persone di talento, dopo esemplari successi, causa il loro carattere, finiscono nel baratro.
Jorge Amado – Cucina
I lavoratori delle piantagioni recavano il vischio del cacao molle attaccato alla pianta dei piedi, come una spessa scorza che nessun’acqua al mondo avrebbe mai potuto lavare. Ma tutti, lavoratori, jaguncos, colonnelli, avvocati, medici, commercianti ed esportatori, avevano il vischio del cacao attaccato all’anima, nel profondo del cuore.